2008

GW明けてから、娘のサブリナパンツや自分のチュニックを縫うぞー!と布買いやパターン集めに気合を入れていたのですが、届いた布(ちなみに青に白いドット)を見た娘が「え〜!これやだ〜!」と完全拒否・・・。
それ以来、私の縫い縫い熱はシュ〜ンと沈んでしまって、代わりに簡単なお菓子をちょこちょこと作ってはつまむ日々です。
今日はチーズクッキーを焼きました。昨日、弟のオランダ土産にもらった巨大エダムチーズを母と半分ずつ山分けしたので、それをたっぷり摩り下ろして入れました♪
弟はよくお土産を買って来てはくれるのですが、悪いけどハズレることもしばしば(^^; でも今回は大満足♪ このチーズとおいしいコンフィチュールでかなり重かったはずだけど、両方ともすっごくおいしかった! またオランダ行かないかな〜?
エダムチーズといえば、外側に真っ赤なワックスがかかっているイメージですが、これは地元のスーパーで買ったらしく、サランラップみたいな薄い皮がついているだけで、使いやすかったです。
クッキー生地の半分は大人用に粗引きのブラックペッパーを入れてピリっとさせました。 上の写真は4個味見した後に撮った写真なのでその部分抜けてま〜す(汗)

昨日の夕飯はグラタンでした。 薄切りの豚肉と茄子を炒めた上にたまねぎ、しめじ、マカロニ、にんにく(隠し味)を入れたホワイトソースをたっぷりとかけ、エダムチーズをたっぷりのせて焼いたグラタンでした。
塩味がしっかりとしたエダムチーズの風味がたまりませ〜ん^^
まだあと700gぐらいあるので、何に使おうかなぁ〜? 次はパンか!?
☆一応撮り溜めておいたおやつ画像です↓
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