2008
前回は温かいコメントをたくさんいただいて、とってもとっても嬉しかったです。
ブログを通して知り合ったお顔も知らない皆さんが、まるでいつも回りにいる友達のように心配してくれて気持ちが通じあって、なんだかとっても不思議です。 ブログやってて良かった・・・！と思いました。
娘はまだ時間はかかるとは思いますが、幸い落ち込む日ばかりでもなく元気なので、明るく励ましながら送り出しています。
雨模様の毎日、仕事のない日はパソコンに向かってブログを見たり、レシピを探したりする時間が多くなりました。 そしたら、おいしそうな小豆のケーキが！ 早速レシピを探して作ってみました。
メアリーローズさんの小倉ケーキです。 ゆで小豆缶と卵白とサラダ油で出来ちゃうってところがとってもヘルシー！ バターがまだ手に入りにくいご時世にまさに打ってつけのケーキですね。 一晩置いて冷蔵庫でひんやり冷やしていただくとおいしいとあったので、昨日作っておいたものです。
ゆで小豆がた〜っぷり入っているのでとってもしっとりです。小豆好きにはたまりません。 コーヒーや紅茶よりもやっぱり緑茶が欲しくなって、１切れじゃ物足りない・・・！
←これ、前にちょっと言っていた娘のサブリナパンツの試作品です。
また着てもらえないもの作ってしまいました（汗）
